ความสำคัญและความต้องการอาหาร

คนเราจำเป็นต้องได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ เพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและสร้างความต้านทานโรค ความต้องการปริมาณอาหารลดลงตามวัย อาหารมีความสำคัญต่อการดำเนินชีวิตของแต่ละคน ผู้ที่มีภาวะทางโภชนาการดีมีสุขภาพแข็งแรง มีการดำเนินชีวิตที่ดี ไม่เครียดจนเกินไป การเปลี่ยนแปลงต่างๆ ภายในร่างกายจะเป็นไปอย่างช้าๆ ทำให้ไม่ค่อยแก่ ในทางตรงกันข้ามผู้ที่มีภาวะโภชนาการไม่ดี เจ็บป่วย ดื่มสุรา มีน้ำหนักมากหรือน้อยเกินไป ร่างกายจะเสื่อมโทรมเร็ว ทำให้แก่เร็ว การรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการจึงเป็น เรื่องสำรัญ นับตั้งแต่เกิดจนถึงเข้าวัยขรา อาหารหลัก 5 หมู่ เป็นอาหารหลักสำหรับคนไทยแต่ความต้องการของแต่ละวัย นั้นแตกต่างกัน ทั้งด้านปริมาณ ดังนี้ ..